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【太原品牌 品牌強市】

云沃國際 生物養殖出佳品

來源:太原日報 作者:攝影 米國偉 文字 楊敏 2021年06月20日 16:16

科學喂養

種植果蔬

喜獲豐收

抽檢雛雞

注射疫苗

肥料儲存

細菌檢測

抗體實驗

產量豐富

精細包裝

  6月中旬,陽曲縣北的省農業廳養殖基地清風徐徐,空氣中飄著淡淡的芳草和肥料的氣息。

  這里正是云沃無抗生素、全素食雞蛋的生產基地。不要小看這一個個外觀并不起眼的白皮雞蛋,但在消費者心里,卻是一等一的好蛋,比土雞蛋更好吃的佳肴美饌,更是健康安全的雞蛋。這里目前有蛋雞2.5萬只,日均產量750公斤,產量不及銷量,一到節假日,竟有排隊購買之狀況,也算是農產品中的翹楚。

  這一切是如何發生的?究竟什么是無抗養殖呢?云沃國際無抗養殖有機農業循環項目的李永紅總經理耐心地向記者解釋說:“無抗養殖就是在養殖過程中不使用抗生素?!?/p>

  就食品安全角度來說,無抗養殖是未來養殖業的一個趨勢。養雞數量多了,自然會發病,發病投藥控制死亡必不可少?,F在常見的肉雞生長快,免疫力低,發病率高,需要使用抗生素來控制雞病。土雞處于散養狀態,寄生蟲、腸炎等問題發病率非常高,必須用藥物控制。最簡單有效的藥物是磺胺類,這類藥物的藥殘對雞來說幾乎是終身的。

  云沃國際選擇的是蛋雞,并在雞的飼養過程中全程不添加任何抗生素和化學藥物,消費者不再為抗生素和藥物殘留對人體的副作用而擔心。全程不用動物骨粉、魚粉、油脂,而是精選組合玉米等原生態純天然農作物,這使得雞蛋在沒有腥味的同時,又保留營養成分,而且更容易被人體吸收。

  雞飼料中的草本添加劑含有刺五加、女貞子、肉桂、白鶴靈芝、薄荷、姜黃等漢方活性成分,及生物酵素多醣體等生物科技產品,合理搭配,使得雞蛋富含高硒、高卵磷脂、高超氧化酶、高維生素E、高葉黃素等營養價值。

  能不能理解為中藥添加劑控制雞病呢?李永紅說:“這種理解有道理,但過于簡單了。無抗純素營養蛋是我們引進了國際先進生物養殖農業技術,并結合山西的氣候地理特點研發而成,在省農業廳養殖基地進行第一批養殖生產,我們準備把它做成樣板,為正在尋找無抗養殖技術的中國畜牧行業提供了現實可行的行業典范?!?/p>

  在云沃無抗養殖有機農業循環項目的版圖中,雞肥也是重要的一環。在基地里,技術人員正帶領著工人們對有機肥進行高溫發酵,高溫罐里溫度能達到100攝氏度,有效殺滅細菌。而這些有機肥正供給著3000平方米的育苗大棚、2000平方米的戶外種植和10個果蔬大棚。而今,有機肥西紅柿正在成熟期,看著紅艷艷圓滾滾的果實,想來味道一定不差,還原童年西紅柿的滋味指日可待。

  在云沃無抗養殖有機農業循環項目中,有兩個消費群體,一個是專業養殖戶,云沃國際為他們提供優質雞飼料等產品和服務,一個是普通消費者。對普通消費者來說,“名優農業一日游”最是舒心。夏日涼爽的基地中,早上帶著孩子采摘有機蔬菜,親近萌寵小雞;中午品嘗全雞宴及無抗生素純素食雞蛋,還能在展廳里購買國內名優農產品;下午的臺球、乒乓球、卡拉OK等休閑娛樂,樣樣齊全;晚上還能仰望遼闊星空,燒烤暢飲。對于養殖戶群體,則有參觀、培訓、技術指導等一整套結合國家農業及扶貧政策的推廣,讓更多的養殖戶了解無抗飼料添加劑,早日搭上通向未來養殖業的高速列車,讓餐桌上隨時都有安全健康的農產品。

(責編:鄢妮)
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