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【太原品牌 品牌強市】

老白家族 社區生鮮新選擇

來源:太原晚報 作者:攝影 牛晨陽 文字 劉曉亮 2021年06月14日 10:17

琳瑯滿目

連鎖經營

真材實料

干凈衛生

快速發展

不忘初心

產品直銷

物流配送

精工細作

回饋社會

品種多樣

  300多家直營及加盟店,一站式經營熟肉、涼菜、主食副食、豆制品、調味品、水果蔬菜、煙酒飲料……近兩年,山西聚成綠洲食品有限公司旗下的“老白家族”社區生鮮連鎖便利店,成了許多市民日常采購的又一個新選擇。

  老店煥發新生

  山西聚成綠洲食品有限公司旗下品牌“老白家族”,淵源最早可追溯到1925年,彼時,老白家熟肉在河北邯鄲一帶已小有名氣,雖是家庭作坊式操作,卻因味美價廉而深受周邊百姓歡迎。后幾經輾轉,白家來到太原,幾輩人繼續從事熟肉制作和銷售。1999年,白家后人白現彬在萬柏林區后北屯開了第一家熟肉店,憑借著食材的真材實料和獨特的制作工藝,慢慢站穩了腳跟,并于2010年正式注冊了“老白家族”商標。此后,白現彬瞄準城中村及城市周邊市場,以直營和加盟的方式,在短短三四年間新增了兩百多家鋪面、攤點。隨著太原經濟社會的快速發展以及人們對食品安全、身體健康的愈發重視,白現彬逐漸意識到企業轉型勢在必行、品牌建設刻不容緩。2015年到2016年,“老白家族”開始探索多元化經營道路,從單純的熟肉加工轉型為“生鮮便利連鎖超市”,逐漸形成了九大系列產品,即熟肉、涼菜、主食、豆制品、調味品、水果、蔬菜、生鮮、烘焙等,覆蓋了人們日常生活中幾乎所有的“進口貨”。2017年,山西聚成綠洲食品有限公司正式成立,建成了從原材料采購、加工、包裝到配送、銷售一體化的食品廠,按照“以效益為中心,以質量為主題,以管理為主線,以技術創新為動力,靠質量求生存,靠品種闖市場”的思路,進一步建立健全質量保證體系。自此,“老白家族”的擴張駛入了快車道,截至目前,“老白家族”門店已超過300家,遍布太原市城區的大街小巷,還延伸到古交、婁煩等處,提供就業崗位1000余個,銷售額、納稅額逐年攀升。

  打造良心食品

  民以食為天,食以安為先?!拔覀兊钠放剖恰习住?,我們做人做事做食品,都得清清白白,對得起良心!”這是山西聚成綠洲食品有限公司董事長白現彬常常掛在嘴邊的一句話,也是生產加工廠長白生旺等人工作中的座右銘。清清白白,樸素的話語飽含著企業對社會、對民眾的責任感。白生旺介紹說,山西聚成綠洲食品有限公司在采購、加工、質檢、物流全過程嚴格執行“五不放過”原則,即對影響產品質量的因素“不查清原因不放過,糾正措施不落實不放過,分不清責任不放過,不受教育不放過,質量未改進不放過”。比如生產醬肘花,只選用優質豬前肘為原料;生產豬頭肉,把對人體有害的淋巴全部切除,同時修理掉豬眼皮、耳窩等。近年來,山西聚成綠洲食品有限公司建成了產品可追溯體系,部分產品實現了從采購、生產,到出廠、銷售全程二維碼追溯管理。為了給顧客提供更滿意的服務,“老白家族”還建立了售前、售中、售后服務體系和種植養殖、食品加工、餐飲流通、終端消費全流程、全產業鏈的質量安全控制鏈條,融誠信于生產過程,融品牌于服務過程。

  感恩回饋社會

  授人以魚不如授人以漁。山西聚成綠洲食品有限公司在做大做強企業的同時,時時刻刻不忘回報社會。早在2016年,他們就與太原市強制隔離戒毒所簽約合作成立“強制人員再就業培訓基地”,后來又掛牌“殘疾人培訓就業基地”“退役軍人適應性培訓基地”,每年培訓30到50名這三類人員,培訓合格后既可以在食品廠上班,也可以加盟開店。從2019年9月開始,“老白家族”推出了“愛心助殘——便民服務車”進社區和特色小吃移動餐車夜市活動,對這三類人員公司免收加盟費等全部費用,幫助其輕輕松松當老板。截至目前,已有幾十人加入了“老白家族”大家庭,走上了就業、創業的致富道路?!吧鐓^生鮮,大有可為!”白現彬介紹說,2021年,山西聚成綠洲食品有限公司預計新增“老白家族”社區生鮮連鎖便利店200家,新增“愛心助殘——便民服務車”200家,三年內分別達到1000家和600家,力爭成為山西省生鮮便利連鎖第一品牌。

(責編:張佩)
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